Malzemeler

• 4 kalın domuz pirzolası
• 1 su bardağı ekmek kırıntısı
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
• 1/2 bardak doğranmış ıspanak (taze veya dondurulmuş)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• Tuz ve karabiber
• Yemek pişirmek için zeytinyağı
• 1 bardak tavuk suyu

Talimatlar

1. Fırını 190°'ye (375°F) önceden ısıtın C).
2. Bir karıştırma kabında galeta unu, Parmesan peyniri, doğranmış ıspanak, kıyılmış sarımsak, soğan tozu, tuz ve karabiberi birleştirin. Eşit bir şekilde birleşene kadar iyice karıştırın.
3. Yandan yatay olarak keserek her domuz pirzolasında bir cep yapın. Her pirzolayı cömertçe karışımla doldurun.
4. Fırına dayanıklı bir tavada, zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doldurulmuş domuz pirzolalarını her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
5. Tavuk suyunu tavaya ekleyin, ardından kapağını kapatın ve önceden ısıtılmış fırına aktarın. Yaklaşık 25-30 dakika veya domuz eti iyice pişip iç sıcaklığı 145°F (63°C) olana kadar pişirin.
6. Fırından çıkarın ve domuz pirzolasını birkaç dakika dinlendirin. servis yapmadan önce. Lezzetli doldurulmuş domuz pirzolalarınızın tadını çıkarın!