Malzemeler

• Çeşitli karışık sebzeler (havuç, bezelye, dolmalık biber)
• Pirinç (tercihen basmati)
• Baharatlar (kimyon, kişniş, garam masala)
• Yağ veya sade yağ
• Soğan (dilimlenmiş)
• Domates (doğranmış)
• Tuz
< li>Taze kişniş yaprakları (garnitür için)

Talimatlar

Dalsa ile Sebzeli Ekmek Biryanisi yapmak için pirinci iyice yıkayıp yaklaşık 30 dakika suda bekleterek başlayın. Büyük bir tencerede yağı veya sade yağı orta ateşte ısıtın ve dilimlenmiş soğanları altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin. Doğranmış domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Daha sonra çeşitli karışık sebzeleri ıslatılmış pirinçle birlikte tencereye ekleyin. Kimyon, kişniş ve garam masala gibi baharatları serpin. Pirinci kaplayacak kadar su dökün, tadına göre tuz ekleyin ve kaynatın.

Kaynadıktan sonra ısıyı en aza indirin, tencerenin kapağını kapatın ve biryaniyi pirinç tamamen pişene kadar kaynamaya bırakın. pişti ve su buharlaştı; bu işlem yaklaşık 20 dakika sürecektir. Bu arada mercimeği suda kaynatıp baharatlarla tatlandırarak Dalsa'yı hazırlayın.

Hem biryani hem de Dalsa hazır olduktan sonra taze kişnişle süsleyerek sıcak olarak servis yapın. Bu yemek, sağlıklı bir öğle yemeği seçeneği için mükemmeldir ve lezzet ve dokuların enfes bir karışımını sunar.