Bhindi, sağlığa sayısız faydasıyla bilinen popüler bir Hint sebzesidir. İyi bir lif, demir ve diğer temel besin kaynağıdır. Dahi Bhindi, herhangi bir öğüne lezzetli bir katkı sağlayan, Hint yoğurdu bazlı bir köri yemeğidir. Hazırlanması kolaydır ve chapati veya pilavla harika bir tada sahiptir. Bu basit tarifle evde lezzetli Dahi Bhindi'yi nasıl yapacağınızı öğrenin. İçindekiler: - 250 gram bhindi (bamya) - 1 bardak yoğurt - 1 soğan - 2 domates - 1 çay kaşığı kimyon tohumu - 1 çay kaşığı zerdeçal tozu - 1 çay kaşığı kırmızı toz biber - 1 çay kaşığı garam masala - Tatmak için tuz - Süslemek için taze kişniş yaprakları Talimatlar: 1. Bhindi'yi yıkayıp hafifçe kurulayın, ardından uçlarını kesin ve küçük parçalar halinde kesin. 2. Bir tavada biraz yağı ısıtın. Kimyon tohumlarını ekleyin ve dağılmalarına izin verin. 3. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve altın rengi oluncaya kadar soteleyin. 4. Doğranmış domatesleri, zerdeçal tozunu, kırmızı biber tozunu ve tuzu ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin. 5. Loru pürüzsüz olana kadar çırpın ve garam masala ile birlikte karışıma ekleyin. 6. Sürekli karıştırın. Bhindi'yi ekleyin ve bhindi yumuşayana kadar pişirin. 7. Bittiğinde Dahi Bhindi'yi kişniş yapraklarıyla süsleyin. Lezzetli Dahi Bhindi'niz servise hazır.