Malzemeler:

• 1 su bardağı moong dal
• 1 soğan, ince doğranmış
• 1 domates, ince doğranmış
• 2 yeşil biber, doğranmış
• 1/2 inç zencefil parçası, doğranmış
• 2-3 yemek kaşığı kıyılmış kişniş yaprağı
• 1/ 4 çay kaşığı zerdeçal tozu
• 1/2 çay kaşığı kimyon tohumu
• Tatmak için tuz
• Yağlamak için yağ

Talimatlar:

1. Moong dal'ı 3-4 saat boyunca durulayın ve suda bekletin.
2. Dal'ı boşaltın ve az miktarda suyla pürüzsüz bir macun haline gelinceye kadar karıştırın.< /li>
3. Salçayı bir kaseye aktarın ve doğranmış soğanı, domatesi, yeşil biberi, zencefili, kişniş yaprağını, zerdeçal tozunu, kimyon tohumlarını ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
4. Yapışmaz bir tavayı veya tavayı ısıtın ve yağla yağlayın.
5. Tavanın üzerine bir kepçe dolusu hamurdan dökün ve yuvarlak şekilde yayın.
6. Alt tarafı altın rengi kahverengi olana kadar pişirin, ardından çevirip diğer tarafını da pişirin.
7. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.
8. Hint turşusu veya ketçapla sıcak servis yapın.
9. li>