Malzemeler:

Çikolatalı Kek Hazırlayın (Katman 1):
-Yumurta 1
-Olper Sütü ½ Bardak
-Kızartma yağı ¼ Bardak< br>-Vanilya özü 1 çay kaşığı
-Bareek cheeni ½ Bardak
-Maida 1 & ¼ Bardak
-Kakao tozu ¼ Bardak
-Himalaya pembe tuzu ¼ çay kaşığı
-Kabartma tozu 1 çay kaşığı< br>-Kabartma tozu ½ çay kaşığı
-Sıcak su ½ Bardak

Çikolatalı Mus Hazırlayın (Katman 2):
-Gerektiği kadar buz küpleri
-Soğutulmuş Olper Kreması 250ml
- Rendelenmiş yarı şekerli bitter çikolata 150g
- Pudra şekeri 4 yemek kaşığı
-Vanilya esansı 1 çay kaşığı

Çikolatanın Üst Kabuğunu Hazırlayın (Katman 4):
-Rendelenmiş yarı şekerli bitter çikolata 100g
-Hindistan cevizi yağı 1 çay kaşığı
-Şeker şurubu
-Kakao tozu

Yapılışı:

Çikolatalı Kek Hazırlayın (Katman 1):< Bir kaseye yumurta, süt, yemeklik yağ, vanilya esansı, pudra şekeri ekleyin ve iyice çırpın.
Bir kaseye bir elek yerleştirin, çok amaçlı un, kakao tozu, pembe tuz, kabartma tozu, kabartma tozu ekleyin ve birlikte eleyin ve iyice birleşene kadar çırpın.
Sıcak su ekleyin ve iyice çırpın.
Yağlı kağıtla kaplı yağlanmış 8 inçlik fırın tepsisine kek hamurunu dökün ve birkaç kez hafifçe vurun.
Önceden ısıtılmış fırında 180C'de 30 dakika (alt ızgarada).
Oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.

Çikolatalı Mousse'u (Katman 2) hazırlayın:
Büyük bir kaseye buz küplerini ekleyin, başka bir kase yerleştirin. içine kremayı ekleyin ve 3-4 dakika çırpın.
Pudra şekerini, vanilya özünü ekleyin ve sert zirveler oluşuncaya kadar çırpın.
Başka bir küçük kapta, bitter çikolatayı, 3-4 yemek kaşığı kremayı ekleyin ve mikrodalgaya koyun bir dakika kadar sonra pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
Şimdi kremalı karışıma eritilmiş çikolatayı ekleyin ve iyice birleşene kadar çırpın.
Sıkma torbasına aktarın ve kullanana kadar buzdolabında saklayın.

Çikolatanın Üst Kabuğunu Hazırlayın ( Katman 4):
Bir kaseye bitter çikolata, hindistancevizi yağı ve mikrodalgayı bir dakika ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
Pastayı pişirme tepsisinden çıkarın ve yuvarlak bir kalıp yardımıyla pastayı kek kalıbı boyutuna göre kesin. kesici (6,5" kek kalıbı).
Pastayı teneke kutunun dibine yerleştirin, şeker şurubunu ekleyin ve 10 dakika bekletin.
Hazırlanan çikolatalı musları pastanın üzerine sıkın ve eşit şekilde yayın.
İnce bir tabaka çikolatalı ganajı (katman 3) sıkın ve eşit şekilde yayın.
Erimiş çikolatayı dökün, eşit şekilde yayın ve donana kadar buzdolabında saklayın.
Kakao tozu serpin ve sevdiklerinize hediye edin.