Malzemeler

• 1 Su Bardağı Brokoli
• 2 Yumurta
• Kızartmak için Zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Talimatlar

Bu lezzetli Brokoli Omleti, kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmel, sağlıklı ve basit bir tariftir. Zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtmaya başlayın. Brokoliyi yıkayıp küçük, lokma büyüklüğünde doğrayın. Yağ ısınınca brokolileri ekleyin ve yumuşak ama hala canlı olana kadar yaklaşık 3-4 dakika soteleyin. Bir kapta yumurtaları bir tutam tuz ve karabiberle çırpın.

Yumurta karışımını tavada sotelenmiş brokolilerin üzerine dökün. Kenarlar sertleşene kadar birkaç dakika pişmesine izin verin, ardından kenarları bir spatula ile yavaşça kaldırın ve pişmemiş yumurtaların altına akmasını sağlayın. Yumurtalar tamamen pişene kadar pişirin, ardından omleti bir tabağa kaydırın. Protein ve lezzetle dolu, hızlı ve besleyici bir yemek için hemen servis yapın!