• Çiğ Pirinç - 2 Bardak
• Horse Gram - 1 Bardak
• Urad Dal - 1/2 Bardak
• Çemen Tohumu - 1 Çay Kaşığı< /li>
• Poha - 1/4 Bardak
• Tuz - 1 Çay Kaşığı
• Su
• Yağ
• Ghee

Yöntem:

1. Çiğ pirinç, yaban mersini, urad dal ve çemen otu tohumlarını en az 6 saat suda bekletin.
2. Kalın çeşitteki pohayı ayrı bir suda bekletin. pirinci ve dalları öğütmeden hemen önce kasede 30 dakika bekletin.
3. Islatılmış tüm malzemeleri küçük porsiyonlar halinde mikser kavanozuna ekleyin, su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar öğütün.
4. Hazırlanan malzemeleri aktarın Hamuru ayrı bir kaseye alın ve tuz ekleyin. İyice karıştırın.
5. Bu hamuru 8 saat / gece boyunca oda sıcaklığında fermente edin.
6. Fermantasyondan sonra hamuru iyice karıştırın.
7. Bir tawa'yı ısıtın ve biraz yayın. üzerine yağ.
8. Tawa'nın üzerine bir kepçe hamurdan dökün ve normal dosa gibi eşit şekilde yayın.
9. Dosa'nın kenarlarına sade yağ ekleyin.
10. Dosa güzelce kavrulduktan sonra tavadan çıkarın.
11. Horgram dosa'yı, yanında seçtiğiniz herhangi bir Hint turşusu ile sıcak ve güzel bir şekilde servis edin.