ARBI KI KATLI

Bu sabzi nasıl yapılır -

- Arbi'yi doğramadan önce ellerinizi yağladığınızdan emin olun çünkü bu kaşıntıya neden olabilir

- 300 gram Arbi alın. Arbi'nin kabuğunu çıkarın ve ince dilimler kesin

- Bir tavaya 1 yemek kaşığı sade yağ, 1 çay kaşığı jeera (kimyon tohumu) ve 1/2 çay kaşığı ajwain (karrom tohumu) alın

- Ekle 1 çay kaşığı zerdeçal tozu (haldi) ve 1/2 çay kaşığı asafoetida (hing tozu)

- Çıtırtı sesi duyduğunuzda, doğranmış Arbi ve biraz tuz ekleyip güzelce karıştırın

- Şimdi devam edin altın rengini görene kadar yavaş ateşte pişiriyoruz - iyice piştiğinden emin olmalıyız

- Gerekirse masalanın yanmaması için biraz su serpin

- Şimdi 1,5 ekleyin çay kaşığı kırmızı biber tozu, 2 çay kaşığı dhaniya tozu, 1 çay kaşığı aamchoor tozu

- Daha sonra 1 orta boy soğan lakcha ve 2-3 yeşil biber ekleyin

- İyice karıştırıp 5 dakika pişirin. devamı

- Son olarak taze kişnişle süsleyin ve dal pilavıyla servis yapın

Bu, damak tadınızı daha fazlasını istemeye bırakacak mükemmel bir tat ve doku kombinasyonudur! Bu geleneksel Hint yemeğini deneyin ve arkadaşlarınızı ve ailenizi mutfak becerilerinizle etkileyin. Her zamanki sebze rutininizi değiştirmenin ve öğünlerinize biraz çeşitlilik katmanın harika bir yolu. İnan bana, hayal kırıklığına uğramayacaksın!