Mga Sangkap

1 tasang Semolina
Oil
1 tsp Mustard Seeds
4 na Green Chillies
Ginger
Asafoetida Powder
2 Sibuyas
Asin
Turmeric Powder
Red Chilli Powder
Carrot
Beans
Green Peas
Tubig
Ghee
Dahon ng Coriander

Paraan

- Tuyong inihaw na semolina sa isang kawali. Kapag inihaw na ang mga ito, hayaang lumamig ito.
- Sa malalim na ilalim na kawali, painitin ang mantika at ilagay ang buto ng mustasa.
- Hayaang mag-flutter ang mga buto ng mustasa at pagkatapos ay magdagdag ng berdeng sili, luya, asafoetida powder, makinis. tinadtad na sibuyas at asin ayon sa panlasa.
- Kapag medyo luto na ang mga sibuyas magdagdag ng turmeric powder, red chilli powder, carrot, beans, green peas sa pinaghalong pinaghalong at haluing mabuti.
- Magdagdag ng kaunting tubig para maluto ang gulay.
- Takpan ang takip at hayaang maluto ng 3 minuto.
- Magdagdag ng inihaw na semolina at haluing mabuti.
- Dahil 1:2 ang ratio para sa upma, magdagdag ng dalawang tasa ng tubig para sa isa tasa ng semolina.
- Haluin itong mabuti at lagyan ng dahon ng kulantro.
- Ang malusog at masarap na upma ay handa nang ihain!