Tomato Basil Sticks

Mga Sangkap:

1¼ tasa ng pinong harina (maida) + para sa pag-aalis ng alikabok

2 kutsarita ng tomato powder

1 kutsarita ng pinatuyong dahon ng basil

½ kutsarita ng castor sugar

½ kutsarita + isang pakurot na asin

1 kutsarang mantikilya

2 kutsarita ng langis ng oliba + para sa pagpapadulas

¼ kutsarita na pulbos ng bawang

Mayonnaise-chive dip para sa paghahatid

Paraan:

1. Maglagay ng 1¼ tasa ng harina sa isang mangkok. Magdagdag ng castor sugar at ½ kutsarita ng asin at ihalo. Magdagdag ng mantikilya at haluing mabuti. Magdagdag ng sapat na tubig at masahin sa isang malambot na masa. Magdagdag ng ½ kutsarita ng langis ng oliba at masahin muli. Takpan ng basang telang muslin at itabi sa loob ng 10-15 minuto.

2. Painitin muna ang oven sa 180° C.

3. Hatiin ang kuwarta sa pantay na bahagi.

4. Alikabok ng kaunting harina ang worktop at igulong ang bawat bahagi sa manipis na mga disc.

5. Pahiran ng kaunting mantika ang baking tray at ilagay ang mga disc.

6. Paghaluin ang tomato powder, tuyong dahon ng basil, pulbos ng bawang, isang kurot na asin at natitirang langis ng oliba sa isang mangkok.

7. I-brush ang tomato powder mixture sa bawat disc, dork gamit ang isang tinidor at gupitin ng 2-3 pulgada ang haba.

8. Ilagay ang tray sa preheated oven at maghurno ng 5-7 minuto. Alisin sa oven at palamig.

9. Ihain kasama ng mayonnaise-chive dip.