Mga Sangkap

• 2 Kamote
• 2 Itlog
• Unsalted Butter
• Asin (sa panlasa)
• Sesame (sa panlasa)

Mga Tagubilin

Itong madali at mabilis na recipe ng kamote at itlog ay perpekto para sa masarap na almusal o hapunan. Magsimula sa pagbabalat at pagputol ng kamote sa maliliit na cubes. Pakuluan ang mga cube ng kamote sa inasnan na tubig hanggang lumambot, mga 8-10 minuto. Patuyuin at itabi.

Sa isang kawali, tunawin ang isang kutsarang unsalted butter sa katamtamang init. Idagdag ang mga cube ng kamote at igisa hanggang sa maging bahagyang kayumanggi. Sa isang hiwalay na mangkok, basagin ang mga itlog at ihalo nang bahagya. Ibuhos ang mga itlog sa ibabaw ng kamote at dahan-dahang haluin upang pagsamahin. Lutuin hanggang maluto ang mga itlog, at timplahan ng asin at linga ayon sa panlasa.

Ang ulam na ito ay hindi lamang mabilis at madali ngunit puno rin ng lasa. Ihain nang mainit-init para sa isang kasiya-siya at masustansyang pagkain na maaari mong ihanda sa loob lamang ng ilang minuto!