Mga Sangkap:

• Strawberries 900 gm
• Asukal 400 gm
• Asin isang kurot
< li>Suka 1 tbsp

Mga Paraan:

- Hugasan nang maigi ang mga strawberry at patuyuin ang mga ito, gupitin pa kung ang ulo ay may mga dahon. at gupitin ang mga strawberry sa quarters o mas maliliit na tipak ayon sa iyong kagustuhan, kung gusto mong maging makinis ang jam, gusto kong mas maliit ang jam ko.

- Ilipat ang mga tinadtad na strawberry sa isang kawali, mas mabuti. gumamit ng non-stick wok, magdagdag ng asukal, asin isang kurot at suka, haluing mabuti at pagkatapos ay i-on ang apoy sa mahinang apoy. Ang pagdaragdag ng asin at suka ay magpapatingkad sa kulay, mga lasa at makakatulong din sa pagpapanatili ng buhay ng istante.

- Bahagyang haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal, ipagpatuloy ang pagluluto sa mahinang apoy habang hinahalo sa mga regular na pagitan at sa kabuuan. sa proseso ng pagluluto, sa ngayon ang timpla ay magiging bahagyang matubig.

- Kapag lumambot na ang mga strawberry ay i-mash ang mga ito sa tulong ng spatula.

- Pagkatapos ng 10 minutong pagluluto dagdagan ang apoy sa katamtamang apoy.

- Ang proseso ng pagluluto ay matutunaw at lulutuin ang asukal at masira din ang mga strawberry. Kapag natunaw na ang asukal, magsisimula na itong kumulo at bahagyang lumapot din.

- Alisin at itapon ang nabuong bula sa ibabaw habang niluluto.

- Pagkatapos maluto ng 45 -60 minuto, suriin ang pagiging handa nito sa pamamagitan ng paglalagay ng isang maliit na piraso ng jam sa isang plato, hayaang lumamig sandali at ikiling ang plato, kung ang jam ay dumulas, ito ay matapon at kailangan mo itong lutuin ng ilang minuto at kung mananatili ito, tapos na ang strawberry jam.

- Siguraduhing hindi lutuin nang labis, dahil lalamig ang jam habang lumalamig ito. Para sa pag-iimbak ng jam: Itago ang jam sa isang well sterilized glass jar para mapanatili ang shelf life nito, para sa sterilizing, ilagay ang tubig sa stock pot at pakuluan ang glass jar, kutsara at tong sa loob ng ilang minuto, siguraduhin na ang baso na ginamit ay dapat na init. patunay. Alisin sa kumukulong tubig at hayaang lumabas ang singaw at tuluyang matuyo ang garapon. Ngayon idagdag ang jam sa garapon, maaari mong idagdag ang jam kahit na ito ay mainit-init, isara ang takip at muling isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, upang mapataas ang buhay ng istante. Para iimbak ang jam sa refrigerator, hayaang lumamig ang jam sa temperatura ng kuwarto pagkatapos ng pangalawang paglubog at maaari mo itong palamigin sa loob ng 6 na buwan.