Mga sangkap: Patatas, Sooji, Langis, Asin, Chili Powder, Baking Powder, Sibuyas, Luya, Dahon ng Curry, Mga Sili na Berde. Ang Sooji potato medu vada ay isang masarap at malutong na meryenda sa South Indian na gawa sa sooji at patatas. Ito ay isang simple at madaling recipe na maaaring ihanda bilang isang instant na almusal o isang mabilis na meryenda. Upang magsimula, pakuluan ang mga patatas at i-mash ang mga ito. Pagkatapos ay idagdag ang sooji, asin, chili powder, baking powder, pinong tinadtad na sibuyas, gadgad na luya, dahon ng kari, at tinadtad na berdeng sili. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na ito upang bumuo ng isang malambot na kuwarta. Ngayon, hubugin ang kuwarta sa bilog na medu vadas at iprito ito sa mainit na mantika hanggang sa maging golden brown at malutong. Ihain ang mainit at malutong na sooji potato medu vadas na may coconut chutney o sambhar.