Sa isang khadai magdagdag ng tubig 2 tasa ng tubig at pakuluan ito. Ngayon magdagdag ng 1 kutsarita ng asin, 2 kutsarita ng mantika at 1 tasa ng sooji na patuloy na haluin sa mataas na apoy hanggang sa malapot at walang bukol. takpan at hayaang magpahinga ng 5-10 min. Sa isang mangkok ilagay ang pinakuluang patatas mash ito pagkatapos ay idagdag ang 1 tsp chilli flakes 1 tbsp chaat masala, 1 tsp roasted cumin powder, 1/2 tsp black pepper powder, asin sa panlasa, 2 tbspgram flour, pinong tinadtad na sibuyas, capsicum, carrot , green chillies at dahon ng kulantro . Haluing mabuti at handa na ang iyong palaman Ngayon, masahin ang sooji at ilagay ang halo na ito sa mga ito upang gumawa ng mga bola at iprito ang mga ito sa katamtamang apoy. Ihain nang mainit kasama ang iyong paboritong sawsaw