Mga sangkap para sa Shivratri Vrat Thali

Para sa Singhare ki katli

गुड़ - Jaggery - 1/2 tasa (100 gramo)

घी - Ghee - 2 kutsara

सिंघाडे़ का आटा - Water chestnut flour - 1/2 tasa (75 gramo)

Para kay Gajar Makhana Kheer

घी - Ghee - 1 kutsara

मखाने - Fox nut - 1/2 cup

घी - Ghee - 1 kutsara

गाजर - Carrot - 2 hindi, gadgad

दूध - Gatas - 1/2 litro, fullcream

बादाम - Almond - 1 kutsara

काजू - Cashew - 1 kutsara

इलाइची - Cardamom - 4 hindi, durog

चीनी - Asukal - 3 kutsara

Para sa Aloo Tamatar Sabzi

घी - Ghee - 1 kutsara

जीरा - Mga buto ng cumin - 1/2 tsp

टमाटर - Kamatis - 1 no

हरी मिर्च - Berdeng sili - 1 hindi

अदरक - Luya - 1/2 pulgada

काली मिर्च - Black pepper - 1/4 tsp, durog

आलू - Patatas - 3 hindi (250 gramo), pinakuluang

सेंधा नमक - Rock salt - 1/2 tsp

हरा धनिया - Kulaytro

Para sa Fruit curd

दही - Curd - 1.5 tasa

अंगूर - Mga Ubas - 1/2 tasa

अनार - Pomegranate - 1/2 tasa

सेब - Apple - 1 hindi

चीनी - Asukal - 1 tsp

किशमिश - Mga pasas - 1 kutsara

Para kay Chutney

हरा धनिया - Kulaytro - 1 tasa

हरी मिर्च - Berde na sili - 2 hindi

अदरक - Luya - 1/2 pulgada

सेंधा नमक - Rock salt - 3/4 tsp

जीरा - Mga buto ng cumin - 1/2 tsp

काली मिर्च - Black pepper - 1/4 tsp, durog

नींबू का रस - Lemon juice - 1 tbsp

Para sa Sama Rice pancake

समा के चावल - Sama rice - 1/2 cup

आलू - Patatas - 2 no (200 gramo)

अदरक - Luya - 1/2 pulgada

हरी मिर्च - Berde na sili - 2 hindi

काली मिर्च - Black pepper - 1/4 tsp, durog

सेंधा नमक - Rock salt - 1/2 tsp

हरा धनिया - Kulaytro - 1 kutsara