Mga Sangkap

• 1 malaking Sibuyas, hiwa, प्याज
• 2 katamtamang laki Capscium, dice, शिमला मिर्च
• 3 katamtamang laki Kamatis, dice, टमाटर
• 2 sibuyas na bawang, tinadtad, लहसुन
• ½ pulgada Luya, tinadtad, अदरक
• 2 Mga berdeng sili, tinadtad, हरी मिर्च
• 1 tbsp Langis, तेल
• 1 tbsp Degi red chilli powder, देगी लाल मिर्च पाउडर
• ½ tsp Turmeric powder, हल्दी पाउडर
• Asin sa panlasa, नमक स्वादानुसार
• ¼ tsp Asukal, चीनी
• 1 tasang sariwang Tomato puree, टमाटर प्यूरी
• Tubig, पानी
• ½ tasang Keso, gadgad, चीज
• 3-4 Itlog, अंडे
• ½ tsp Langis ng oliba, जैतून का तेल

< strong>Process

Sa isang kawali, magdagdag ng mantika, bawang, luya at igisa itong mabuti.

Ilagay ang sibuyas at igisa itong mabuti. Magdagdag ng capscium at ihalo nang mabuti ang lahat.

Idagdag ang degi red chilli powder, turmeric powder. Magdagdag ng kamatis, berdeng sili at haluing mabuti.

Lagyan ng asin ayon sa panlasa, asukal at haluing mabuti.

Lagyan ng tomato puree at ihalo ito ng mabuti. Magdagdag ng kaunting tubig at magluto ng limang minuto.

Ngayon, sa tulong ng isang kahoy na kutsara ay gumawa ng isang balon sa sarsa.

Idagdag ang gadgad na keso sa bawat balon at basagin ang itlog sa bawat balon.

Takpan ang kawali at lutuin ng 5-8 minuto, o hanggang maluto ang mga itlog.

Magpahid ng olive oil sa itaas.

Lagyan ito ng dahon ng kulantro, spring onion at isang pakurot ng degi red chilli powder.

Ihain nang mainit.