Mga sangkap

• Fajita Seasoning:
• 1/2 tbs Pulang sili na pulbos o panlasa
• 1 tsp Himalayan pink salt o sa panlasa
• 1 1/2 tsp Garlic powder
• 1/2 tsp Black pepper powder
• 1 tsp Cumin powder
• 1/2 tsp Cayenne powder
• 1 1/2 tsp sibuyas na pulbos
• 1 1/2 tsp Pinatuyong oregano
• 1/2 tbs Paprika powder
• Chicken Fajita Rice:
• 350g Falak Extreme Basmati Rice
• Tubig kung kinakailangan
• 2 tsp Himalayan pink salt o sa panlasa
• 2-3 tbs Cooking oil
• 1 tbs tinadtad na bawang
• 350g walang butong julienne ng manok
• 2 tbs Tomato paste
• 1/2 tbs Chicken powder (opsyonal)
• 1 katamtamang hiniwang sibuyas
• 1 medium yellow bell pepper julienne
• 1 medium capsicum julienne
• 1 medium red bell pepper julienne
• 1 tbs Lemon juice
• Fire Roasted Salsa:
• 2 malalaking kamatis
• 2-3 Jalapenos
• 1 katamtamang sibuyas
• 4-5 clove na bawang
• Kadagat ng sariwang kulantro
• 1/2 tsp Himalayan pink salt o sa panlasa
• 1/4 tsp Dinurog na itim na paminta
• 2 tbs Lemon juice

Mga Direksyon

Maghanda ng Fajita Seasoning:

Sa isang maliit na garapon, magdagdag ng pulang sili na pulbos, pink na asin, pulbos ng bawang, pulbos ng itim na paminta, pulbos ng kumin, paminta ng sibuyas, pulbos ng sibuyas, pinatuyong oregano, at pulbos ng paprika. Iling mabuti para pagsamahin at handa na ang iyong fajita seasoning!

Maghanda ng Chicken Fajita Rice:

Sa isang mangkok, magdagdag ng kanin at tubig, hugasan ng maigi, at ibabad ng 1 oras. Pagkatapos, salain ang binabad na bigas at itabi. Sa isang palayok, magdagdag ng tubig at pakuluan ito. Lagyan ng pink na asin, haluing mabuti, at ilagay ang binad na kanin. Pakuluan hanggang 3/4 tapos (mga 6-8 minuto), pagkatapos ay salain at itabi.

Sa isang kawali, magpainit ng mantika, maggisa ng bawang nang isang minuto, pagkatapos ay idagdag ang manok. Lutuin hanggang magbago ang kulay ng manok. Magdagdag ng tomato paste at chicken powder, haluing mabuti, at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 2-3 minuto. Magdagdag ng sibuyas, yellow bell pepper, capsicum, at red bell pepper. Paghaluin ng 1-2 minuto. Idagdag ang inihandang fajita seasoning at ihalo. Pagkatapos, idagdag ang pinakuluang kanin, patayin ang apoy, at ihalo ang lemon juice.

Maghanda ng Fire Roasted Salsa:

Ilagay ang grill rack sa kalan at sunugin ang mga inihaw na kamatis, jalapenos, sibuyas, at bawang hanggang masunog ang lahat ng panig. Sa mortar at pestle, ilagay ang inihaw na bawang, jalapeno, sibuyas, sariwang kulantro, pink na asin, at durog na itim na paminta, pagkatapos ay durugin ng mabuti. Magdagdag ng inihaw na kamatis at durugin muli, ihalo sa lemon juice.

Ihain ang chicken fajita rice kasama ng inihandang salsa!