Recipe ng Paghalo ng Pinaghalong Gulay

Mga Sangkap:

• Mga gisantes (Matar) - 1 Tasa
• Cauliflower - 1 Tasa
< li>Karot - 1 Tasa
• Sibuyas (Maliit) - 1
• Berdeng Sibuyas - 2
• Kamatis (Katamtaman) - 1
• Green Chillies - 3
• Ginger Garlic Paste - 1 Tsp
• Lemon Juice - 1 Tsp
• Yogurt - 1 Tbsp
li>
• Mixed Spices - 1 Tsp
• Asin - ¼ Tsp
• Chicken Powder - ½ Tsp
• Ghee/Oil - 3 Tbsp

Mga Tagubilin:

Upang simulan ang masarap na pinaghalong gulay na iprito, pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok. Magsimula sa mga gisantes, cauliflower, karot, sibuyas, berdeng sibuyas, kamatis, at berdeng sili. Idagdag sa ginger garlic paste, lemon juice, yogurt, mixed spices, asin, at chicken powder. Haluing mabuti ang lahat upang matiyak na ang mga gulay ay pantay na nababalutan ng mga pampalasa.

Pagkatapos ng paghahalo, hayaang mag-marinate ang mga gulay sa loob ng 10 minuto. Ang hakbang na ito ay mahalaga para sa pagpapahusay ng mga lasa at paghahanda ng mga ito para sa pagluluto.

Sa isang kawali, painitin ang ghee o mantika sa katamtamang apoy. Kapag mainit na ang mantika, idagdag ang iyong mga adobong gulay. Igisa ang mga ito sa loob ng humigit-kumulang 5 minuto, o hanggang sa maluto ang mga ito ngunit mapanatili ang kaunting langutngot.

Ang halo-halong gulay na iprito ay hindi lamang malusog ngunit puno rin ng mga sustansya. Ihain ito bilang side dish o bilang pangunahing pagkain para sa mabilis at madaling hapunan. Mag-enjoy!