Mga sangkap para sa recipe ng Daal Masoor:

• 1 tasa masoor daal (pulang lentil)
• 3 tasa ng tubig
• 1 tsp asin
• 1/2 tsp turmerik
• 1 katamtamang sibuyas (tinadtad)
• 1 katamtamang kamatis (tinadtad)
• 4-5 berdeng sili (tinadtad)
• 1/2 tasa ng sariwang kulantro (tinadtad)

Upang magalit sa ulo:

• 2 tbsp ghee (clarified butter) / mantika
• 1 tsp cumin seeds
• kurot ng asafetida

Recipe: Hugasan ang daal at ibabad ito ng 20-30 minuto. Sa isang malalim na kawali, magdagdag ng tubig, pinatuyo na daal, asin, turmerik, sibuyas, kamatis, at berdeng sili. Haluin at lutuin habang natatakpan ng 20-25 minuto. Para sa tempering, init ghee, magdagdag ng cumin seeds at asafetida. Pagkatapos maluto ang daal, idagdag ang tempering na may sariwang kulantro sa itaas. Ihain nang mainit kasama ng kanin o naan.