Eggless Banana Walnut Cake (Sikat na kilala bilang Banana Bread)

Mga Sangkap :

• 2 hinog na Saging
• 1/2 cup Oil (anumang langis na walang amoy - maaaring gamitin bilang alternatibong vegetable oil / soya oil / ricebran oil / sunflower oil)
• 1/2 tsp Vanilla Essence
• 1 tsp Cinnamon (Dalchini) Powder
• 3/4 cup Sugar (i.e kalahating brown sugar at kalahating puting asukal o 3/4 cup only white sugar ay maaari ding gamitin)
• Kurot ng Asin
• 3/4 tasa Plain Flour
• 3/4 tasa Wheat Flour
• 1 tsp Baking Powder
• 1 tsp Baking Soda
• Mga Tinadtad na Walnut

Paraan :

Kumuha ng mixing bowl, kumuha ng 2 hinog na Saging. Mash ang mga ito gamit ang tinidor. Magdagdag ng 1/2 tasa ng Langis. Magdagdag ng 1/2 tsp Vanilla Essence. Magdagdag ng 1 tsp Cinnamon (Dalchini) Powder. Magdagdag ng 3/4 tasa ng Asukal. Magdagdag ng isang pakurot ng Asin. Haluing mabuti sa tulong ng kutsara. Dagdagan pa ng 3/4 cup Plain Flour, 3/4 cup Wheat Flour, 1 tsp Baking Powder, 1 tsp Baking Soda at tinadtad na Walnuts. Paghaluin ang lahat ng mabuti sa tulong ng kutsara. Ang pagkakapare-pareho ng batter ay dapat na malagkit at mas makapal. Para sa pagbe-bake, kumuha ng baking loaf na may mantika at nilagyan ng parchment paper. Ibuhos ang batter at itaas na may ilang tinadtad na Walnuts. Itago ang tinapay na ito sa preheated oven. Maghurno ng 40 min sa 180⁰. (Upang i-bake ito sa kalan, painitin muna ang steamer kasama ang isang stand sa loob nito, ilagay ang cake loaf sa loob nito, takpan ang takip ng tela at maghurno ng 50-55 min). Hayaang lumamig at pagkatapos ay hiwain. Dalhin ito sa isang serving plate at lagyan ng kaunting iching sugar. Tangkilikin itong Ganap na Masarap na Banana Cake.