• 90g watercress
• 25g basil
• 25g mint
• 1/4 na pipino
• 1/2 karot
• 1/2 pulang kampanilya
• 1/2 pulang sibuyas
• 30g purple na repolyo
• 1 mahabang berdeng sili
• 200g cherry tomatoes
• 1/2 tasa ng de-latang chickpeas
• 25g alfalfa sprouts
• 1/4 tasang puso ng abaka
• 1 abukado
• 6-8 na rice paper sheet

Mga Direksyon:

1. Tadtarin nang mahigpit ang watercress at ilagay sa isang malaking mixing bowl kasama ang basil at mint
2. Hiwain ang pipino at karot sa manipis na mga palito ng posporo. Hatiin ng manipis ang pulang kampanilya, pulang sibuyas, at lilang repolyo. Idagdag ang mga gulay sa mixing bowl
3. Alisin ang mga buto sa mahabang berdeng sili at hiwain ng manipis. Pagkatapos, hatiin sa kalahati ang cherry tomatoes. Idagdag ang mga ito sa mixing bowl
4. Idagdag ang mga de-latang chickpeas, alfalfa sprouts at hemp heart sa mixing bowl. I-cube ang avocado at idagdag sa mixing bowl
5. Pagsamahin ang mga sangkap ng dipping sauce
6. Ibuhos ang kaunting tubig sa isang plato at ibabad ang isang rice paper nang humigit-kumulang 10 segundo
7. Upang i-assemble ang roll, ilagay ang basang rice paper sa isang medyo basang cutting board. Pagkatapos, maglagay ng maliit na dakot ng salad sa gitna ng balot. Tiklupin ang isang gilid ng rice paper kung saan nakalagay ang salad, pagkatapos ay tiklupin ang mga gilid at tapusin ang roll
8. Itabi ang mga natapos na roll nang hiwalay sa isa't isa. Ihain kasama ng ilang dipping sauce