Quick Rabri in Vermicelli Cups (Sev Katori)

Mga Sangkap:
-Olper's Milk 2 Cups
-Olper's Cream ¾ Cup (room temperature)
-Elaichi powder (Cardamom powder ) ½ tsp
-Asukal 3-4 tbs o ayon sa panlasa
-Cornflour 2 tbs
-Saffron o Kewra essence ½ tsp
-Pista (Pistachios) tinadtad 1-2 tbs
-Badam (Almonds) tinadtad 1-2 tbs
-Ghee (Clarified butter) 1 & ½ tbs
-Sewaiyan (Vermicelli) dinurog 250g
-Elaichi powder (Cardamom powder) 1 tsp
-Tubig 4 tbs
-Condensed milk 5-6 tbs

Mga Direksyon:
Maghanda ng Mabilisang Rabri:
-Sa isang kasirola, magdagdag ng gatas, cream, cardamom powder, asukal ,cornflour at whisk na mabuti.
-Buksan ang apoy at lutuin sa mahinang apoy hanggang lumapot.
-Idagdag ang saffron o kewra essence,pistachios,almonds at haluing mabuti.
-Hayaan itong lumamig.
Maghanda ng Vermicelli Cups (Sev Katori):
-Sa isang kawali, magdagdag ng clarified butter at hayaan itong matunaw.
-Magdagdag ng vermicelli, haluing mabuti at iprito sa mahinang apoy hanggang sa magbago ito. kulay at mabango (2-3 minuto).
-Lagyan ng cardamom powder at haluing mabuti.
-Unti-unting magdagdag ng tubig, haluing mabuti at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 1-2 minuto.
-Maglagay ng condensed milk, haluing mabuti at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 1-2 minuto o hanggang sa maging malagkit.

Pagtitipon:
-Sa isang maliit na flat base bowl, maglagay ng cling film, magdagdag mainit na pinaghalong vermicelli at pindutin ito sa tulong ng pie presser na gawa sa kahoy upang makagawa ng hugis ng mangkok at palamigin hanggang itakda (15 minuto) pagkatapos maalis nang maingat.
-Sa vermicelli bowl, magdagdag ng inihandang rabri at palamuti na may pinaghalong mani, rose buds & serve (gumagawa ng 7-8).