Ang Bhindi ay isang tanyag na gulay sa India na kilala sa maraming benepisyo nito sa kalusugan. Ito ay isang magandang pinagmumulan ng hibla, bakal, at iba pang mahahalagang sustansya. Ang Dahi Bhindi ay isang Indian yogurt-based na curry dish, na isang masarap na karagdagan sa anumang pagkain. Madali itong ihanda at masarap na may kasamang chapati o kanin. Alamin kung paano gumawa ng masarap na Dahi Bhindi sa bahay gamit ang simpleng recipe na ito. Mga sangkap: - 250 gramo ng bhindi (okra) - 1 tasa ng yogurt - 1 sibuyas - 2 kamatis - 1 tsp buto ng cumin - 1 tsp turmeric powder - 1 tsp pulang sili na pulbos - 1 tsp garam masala - Asin sa panlasa - Mga sariwang dahon ng kulantro para sa dekorasyon Mga Tagubilin: 1. Hugasan at patuyuin ang bhindi, pagkatapos ay putulin ang mga dulo at gupitin ito sa maliliit na piraso. 2. Magpainit ng mantika sa kawali. Magdagdag ng mga buto ng cumin at hayaan silang mag-slutter. 3. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at igisa hanggang maging golden brown. 4. Lagyan ng tinadtad na kamatis, turmeric powder, red chili powder, at asin. Lutuin hanggang lumambot ang mga kamatis. 5. Talunin ang curd hanggang makinis at idagdag sa pinaghalong, kasama ng garam masala. 6. Haluin ito ng tuloy-tuloy. Idagdag ang bhindi at lutuin ito hanggang sa lumambot ang bhindi. 7. Kapag tapos na, palamutihan ng dahon ng kulantro ang Dahi Bhindi. Handa nang ihain ang iyong masarap na Dahi Bhindi.