Punjabi Samosa

Mga Sangkap:
Para sa kuwarta:
2 tasa (250g) Flour
1/4 tasa (60ml) Langis o tinunaw na ghee < br>1/4 tasa (60ml) Tubig
1/2 kutsarita Asin
Para sa pagpuno:
2 kutsarang Langis
3 Patatas, pinakuluang ( 2 -3 sibuyas ng bawang, dinurog
1 kutsarang Ginger paste
1 kutsarita buto ng kulantro, dinurog
1/2 kutsarita Garam masala
1 kutsarita Chili powder
1 kutsarita Cumin seeds
1 kutsarita Turmeric
1 kutsarang Lemon juice
Asin sa panlasa
1/4 tasa (60ml) Tubig
Mga Direksyon:
1. Gawin ang kuwarta: sa isang malaking mangkok ng paghahalo, paghaluin ang harina at asin. Idagdag ang mantika at pagkatapos ay simulan ang paghahalo gamit ang iyong mga daliri, kuskusin ang harina na may mantika hanggang sa maayos ang langis. Kapag naisama, ang timpla ay kahawig ng mga mumo.
2. Simulan ang pagdaragdag ng tubig, unti-unti at ihalo upang bumuo ng isang matigas na masa (ang kuwarta ay hindi dapat malambot). Takpan ang kuwarta at hayaang magpahinga ng 30 minuto.
... Panatilihin ang pagbabasa sa aking website.