Lutong kanin Tubig Asin Mga berdeng sili (opsyonal) Mga sibuyas (opsyonal) Palak(opsyonal) Gajar(opsyonal)

I-ferment ang nilutong bigas sa pamamagitan ng pagbabad dito sa tubig magdamag. Alisan ng tubig ang tubig at ihain ang fermented rice na may kaunting asin. Magdagdag ng tinadtad na berdeng sili, palak, gajar, o sibuyas para sa dagdag na lasa.