Mga Sangkap:

Para sa cake:
2 1/3 tasa (290g) Flour
2 kutsarita Baking powder
1/2 kutsarita Baking soda
1/2 kutsarita Salt
1/2 tasa (115g) Mantikilya, pinalambot
1/2 tasa (120ml) Langis
1½ tasa (300g) Asukal
3 Itlog
1 tasa (240ml) Buttermilk (higit pa kung kailangan)
1 kutsarang Vanilla extract

Para sa frosting:
2/3 cup (150g) Butter, pinalambot
1/2 cup (120ml ) Malakas na cream, malamig
1¼ tasa (160g) Icing sugar
2 kutsarita Vanilla extract
1¾ cup (400g) Cream cheese

Dekorasyon:
confetti sprinkles

Mga Direksyon:
1. Gawin ang cake: Painitin ang oven sa 350F (175C). Lagyan ng parchment paper ang dalawang 8-pulgada (20cm) na bilog na kawali ng cake at may mantika sa ilalim at gilid.
2. Sa isang mangkok, salain ang harina, baking powder, baking soda, magdagdag ng asin, haluin at itabi.
3. Sa isang malaking mangkok cream magkasama mantikilya at asukal. Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog, isa-isa, matalo hanggang sa pinagsama pagkatapos ng bawat karagdagan. Magdagdag ng langis, vanilla extract at talunin hanggang sa maisama.
4. Paghalili sa pagdaragdag ng pinaghalong harina at buttermilk, simula sa pagdaragdag ng 1/2 ng pinaghalong harina, pagkatapos ay 1/2 ng buttermilk. Pagkatapos ay ulitin ang prosesong ito. Talunin hanggang sa ganap na maisama pagkatapos ng bawat karagdagan.
5. Hatiin ang batter sa pagitan ng mga inihandang kawali. Maghurno ng humigit-kumulang 40 minuto, hanggang sa lumabas na malinis ang isang toothpick na ipinasok sa gitna.
6. Hayaang lumamig ang mga cake sa loob ng 5-10 minuto sa kawali, pagkatapos ay bitawan mula sa kawali at hayaang ganap na lumamig sa wire rack.
7. Gawin ang frosting: sa isang malaking mangkok, talunin ang cream cheese at butter hanggang makinis. Magdagdag ng powdered sugar at vanilla extract. Talunin hanggang makinis at mag-atas. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mabibigat na cream hanggang sa tumigas. Pagkatapos ay tiklupin sa pinaghalong cream cheese.
8. Assembly: Maglagay ng isang layer ng cake na may patag na gilid pababa. Ikalat ang isang layer ng frosting, ilagay ang pangalawang layer ng cake sa ibabaw ng frosting, flat side up. Ikalat nang pantay-pantay ang frosting sa ibabaw at gilid ng cake. Palamutihan ng mga sprinkle ang mga gilid ng cake.
9. Palamigin nang hindi bababa sa 2 oras bago ihain.