Listahan ng Pamimili:
2 lbs na walang buto na walang balat na hita ng manok
all-purpose seasoning (asin, paminta, bawang, sibuyas na pulbos)
1 tasang corn starch
1/2 tasa ng harina
1 quart buttermilk
mantika para sa pagprito
berdeng sibuyas
fresno chili

Sarsa:
3/4 tasa ng asukal
3/4 tasa ng puting suka
1/ 3 tasa ng toyo
1/4 tasa ng tubig
zest at juice ng 1 orange
1 kutsarang bawang
1 kutsarang luya
2 kutsarang pulot
Slurry - 1-2 kutsarang tubig at 1-2 kutsarang mais na almirol

Mga Direksyon:
Hiwain ang manok sa mga piraso na kasing laki ng kagat at masaganang timplahan. Pahiran ng buttermilk.
Simulan ang iyong sauce sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal, suka, tubig, at toyo sa isang palayok at pakuluan. Hayaang mabawasan ito ng 10-12 minuto. Idagdag ang iyong orange juice at zest at bawang/luya. Paghaluin upang pagsamahin. Magdagdag ng honey at pagsamahin. Paghaluin ang iyong slurry sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig at corn starch at pagkatapos ay ibuhos sa iyong sauce. (makakatulong ito na lumapot ang sauce). Magdagdag ng diced fresno chili
Timplahan ng mais na almirol at harina nang husto at pagkatapos ay kunin ang manok mula sa buttermilk at ilagay ito sa harina, nang paisa-isa, tinitiyak na ang mga ito ay nababalutan nang pantay-pantay. Iprito sa 350 degrees sa loob ng 4-7 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi at 175 degrees panloob na temperatura. Pahiran ng iyong sauce, palamutihan ng berdeng sibuyas at ihain.