• ½ tasa ng salted butter na pinalambot
• 1 tasang granulated sugar
• 2 malalaking itlog
• 2 kutsarita ng baking powder
• ½ kutsarita ng asin
• 1 kutsarita vanilla extract
• 2 tasang all-purpose na harina
• ½ tasa ng gatas o buttermilk

Mga Hakbang:
1. Linya ng muffin tin na may mga paper liner. Bahagyang lagyan ng grasa ang mga paper liner ng nonstick cooking spray.
2. Sa isang malaking mixing bowl, gumamit ng hand mixer para i-cream ang mantikilya at asukal hanggang sa makinis at maging creamy, mga dalawang minuto.
3. Talunin ang mga itlog hanggang sa pinagsama, mga 20 hanggang 30 segundo. Idagdag sa baking powder, anumang pampalasa na maaaring ginagamit mo (para sa iba pang lasa), asin, at vanilla at ihalo sandali.
4. Idagdag ang kalahati ng harina, ihalo gamit ang hand mixer hanggang sa pagsamahin lamang, pagkatapos ay idagdag sa gatas, haluin upang pagsamahin. Kuskusin ang ilalim at gilid ng mangkok at idagdag ang natitirang harina hanggang sa pagsamahin lamang.
5. Magdagdag ng anumang gustong add-in sa batter (chocolate chips, berries, pinatuyong prutas, o nuts) at gumamit ng rubber spatula upang malumanay na itupi ang mga ito.
6. Hatiin ang batter sa 12 muffins. Painitin ang hurno sa 425 degrees. Hayaang magpahinga ang batter habang umiinit ang oven. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 7 minuto. Pagkatapos ng 7 minuto, huwag buksan ang pinto at bawasan ang init sa oven sa 350 degrees Fahrenheit. Maghurno para sa karagdagang 13-15 minuto. Panoorin nang mabuti ang mga muffin dahil maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto depende sa iyong oven.
7. Hayaang lumamig ang muffin sa loob ng 5 minuto sa kawali bago alisin ang mga ito at ilipat sa wire rack upang ganap na lumamig.