Mga Sangkap:
Maghanda ng Cookie Dough:
-Makhan (Butter) 100g
-Icing sugar 80g
-Anda (Egg) 1
-Vanilla essence ½ tsp
-Maida (All-purpose flour) na sinala 1 at ½ Cup
-Milk powder 2 tbs
-Himalayan pink salt ¼ tsp
Maghanda ng Dates Filling:
-Khajoor (Dates) malambot 100g
-Makhan (Butter) malambot 2 tbs
-Badam (Almonds) tinadtad 50g
-Anday ki zardi (Egg yolk) 1
-Doodh (Milk) 1 tbs
-Til (Sesame seeds) kung kinakailangan

Mga Direksyon:
Maghanda ng Cookie Dough:
-Sa isang mangkok, magdagdag ng mantikilya at talunin ng mabuti.
-Magdagdag ng icing sugar ,ihalo pagkatapos haluin ng maigi hanggang sa mag-atas.
-Lagyan ng itlog,vanilla essence at talunin ng mabuti.
-Lagyan ng all-purpose flour,milk powder,pink salt,halo-halo at talunin hanggang sa maayos.
-I-wrap masa nang mahigpit sa cling film at palamigin sa loob ng 30 minuto.
Ihanda ang Pagpuno ng Petsa:
-Sa chopper, ilagay ang mga deseeded date, mantikilya at i-chop ng mabuti.
-Idagdag ang mga almond at i-chop ng mabuti.
-Kunin isang maliit na dami ng halo, gumawa ng bola pagkatapos ay igulong sa tulong ng mga kamay at itabi.
-Ilabas ang kuwarta sa refrigerator, alisin ang cling film, budburan ang tuyong harina at igulong gamit ang rolling pin.
- Ilagay ang rolled date filling sa kuwarta, i-roll nang bahagya ang kuwarta at i-seal ang mga gilid pagkatapos ay gupitin ang kuwarta sa 3" finger cookie.
-Ilagay ang date cookies sa baking tray na nilagyan ng butter paper at palamigin ng 10 minuto bago i-bake.< br>-Sa isang mangkok, ilagay ang pula ng itlog, gatas at haluin nang mabuti.
-Ilagay ang egg wash sa cookies at iwiwisik ang sesame seeds.
-Maghurno sa preheated oven sa 170C sa loob ng 15-20 minuto (maging 16-18 )