Mga Sangkap:

-Kheera (Cucumber) 1 malaki

-Lehsan (Bawang) tinadtad 2 cloves

-Dahi (Yogurt) isinabit 1 Cup

-Sirka (Vinegar) 1 tbs

-Himalayan pink salt ½ tsp o ayon sa panlasa

-Olive oil extra virgin 2 tbs

-Chicken fillet 600g

-Jaifil powder (Nutmeg powder) ¼ tsp

-Kali mirch (Black pepper) dinurog ½ tsp

-Lehsan powder (Garlic powder) 1 tsp

-Himalayan pink salt 1 tsp o ayon sa panlasa

-Dried basil ½ tsp

-Soya (Dill) 1 tsp

-Paprika powder ½ tsp

-Darchini powder (Cinnamon powder) ¼ tsp

-Dried oregano 2 tsp

- Lemon juice 2 tbs

-Sirka (Vinegar) 1 tbs

-Olive oil extra virgin 1 tbs

-Olive oil extra virgin 2 tbs

-Naan o Flat bread

-Kheera (Cucumber) slices

-Pyaz (Sibuyas) hiniwa

-Tamatar (Tomato) sliced

-Olives

-Lemon slices

-Fresh parsley chopped

Maghanda ng Tzatziki Creamy Cucumber Sauce:

Garalin ang pipino sa tulong ng kudkuran pagkatapos ay pisilin nang buo.

Sa isang mangkok, ilagay ang gadgad na pipino, bawang, sariwang perehil, yogurt, suka, pink na asin, mantika ng oliba at ihalo hanggang sa maayos na pagsamahin. .

Maghanda ng Greek Chicken Souvlaki:

Hiwain ang manok sa mahabang piraso.

Sa isang mangkok, magdagdag ng manok, nutmeg powder, itim na paminta dinurog,bawang pulbos,pink asin,tuyong basil,dill,paprika powder,cinnamon powder,tuyong oregano,lemon juice,suka,mantika ng oliba at haluing mabuti,takpan at i-marinate ng 30 minuto.

Thread chicken strips into wooden skewer (gumagawa ng 3-4).

Sa griddle, magpainit ng olive oil at mag-ihaw ng mga skewer sa katamtamang mababang apoy mula sa lahat ng panig hanggang sa maluto (10-12 minuto).

Sa parehong griddle, ilagay ang naan, ilagay ang natitirang marinade sa magkabilang gilid at iprito ng isang minuto pagkatapos ay hiwain.

Sa serving platter, magdagdag ng tzatziki creamy cucumber sauce,fried naan o flat bread, Greek chicken souvlaki ,pipino, sa...