CHEESE BALLS

Tagal ng paghahanda 15 minuto
Oras ng pagluluto 15-20 minuto
Paghahatid 4

Mga Sangkap

100 gm Mozzarella cheese, mashed , मोजरेला चीज
100 gm Processed cheese, mashed , प्रोसैस्ड चीज
100 gm Paneer, mashed , पनीर
3 katamtamang Patatas, pinakuluang , आलू
4-5 sariwang Berde na sili, tinadtad , हरी मिर्च
1 pulgada Ginger, tinadtad , अदरक
2 tbsp dahon ng kulantro, tinadtad , धनिया पत्ता
2 heaped tbsp Pino harina , मैदा
½ tsp Degi red chilli powder , देगी लाल मिर्च पाउडर
½ tsp Ginger-Garlic paste , अदरक लहसुन का पेस्ट
Asin sa panlasa , नमक स्वादादाख का ½ tsp. सोडा
¾-1 cup fresh Bread crumbs , ब्रेड क्रंब्स / poha powder
¼ cup Hard Cheese, चीज (Para sa palaman)
1 cup fresh Bread crumbs , ब्रेड क्रंब्स (For Crumbing)
Oil for pagprito , तेल तलने के लिए

Proseso

Sa isang mangkok magdagdag ng mozzarella cheese, processed cheese, paneer, patatas, haluin ang lahat ng ito hanggang sa maihalo nang maayos.
Ngayon magdagdag ng berdeng sili . sa pagitan at magdagdag ng isang maliit na halaga ng keso at igulong ito upang maging bola, ulitin ito at gumawa ng mga bola kasama ang natitirang bahagi ng pinaghalong.
Gumawa ng slurry sa pamamagitan ng paghahalo ng pinong harina, asin at tubig, dapat itong maging pare-pareho ng patong.
Maglagay ng mantika sa isang kadai para magpainit para sa pagprito.
Samantala, kumuha ng isang bola ng keso at ilagay ito sa slurry at pagkatapos ay pahiran ito ng mga mumo ng tinapay nang maayos, ulitin ang prosesong ito para sa lahat ng iba pang bola.
Ngayon, i-deep fry ang mga bolang ito sa katamtamang mainit na mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi at malutong.
Ihain nang mainit kasama ng kaunting tomato ketchup.