Mga Sangkap:

• 1 tasa ng besan (gramong harina)
• 1 maliit na sibuyas, pinong tinadtad
• 1 maliit na kamatis, pinong tinadtad
• 1 maliit na capsicum, pinong tinadtad
• 2-3 berdeng sili, pinong tinadtad
• 1 pulgadang luya, pinong tinadtad
• 2-3 kutsarang dahon ng kulantro, pinong tinadtad
• Asin sa panlasa
• 1/4 tsp turmeric powder
• 1/2 tsp red chili powder< /li>
• 1/2 tsp cumin seeds
• Kurot ng asafoetida (hing)
• Tubig kung kinakailangan
• Mantika para sa pagluluto
< /ul>

Recipe:

1. Sa isang mixing bowl, kumuha ng besan at idagdag ang lahat ng tinadtad na gulay, sili, luya, dahon ng kulantro, at pampalasa.< /li>
2. Idagdag ang tubig nang unti-unti upang makabuo ng makinis na batter na may pare-parehong pagbuhos.
3. Painitin ang isang non-stick na kawali, ibuhos ang isang sandok ng batter, at ikalat ito nang pantay-pantay upang makagawa ng chilla.
4. Magpahid ng mantika sa mga gilid at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. I-flip at lutuin din ang kabilang panig.
6. Ihain nang mainit kasama ng berdeng chutney o tomato ketchup.