Mga Sangkap:

1. Ground Beef - 2 pounds (90%+ lean)
2. Cauliflower Rice - 1 bag ng frozen cauliflower rice (walang idinagdag na sarsa o seasonings)< /li>
3. 2 Malaking Itlog
4. Tomato Sauce - 1 tasa (low fat marinara o katulad nito, maaari ding gumamit ng tomato paste o ketchup, ngunit nagdaragdag sila ng mga dagdag na carbs)
5. Puti Sibuyas - 3 hiwa (mga 1/4” ang kapal)
6. 1 kutsarita Granulated Onion Powder
7. 1 kutsarita Salt
8. 1 kutsarita Bitak na Black Pepper
9. 1 Packet Sodium-free Beef Bouillon Packet (opsyonal ngunit lubos na inirerekomenda — tandaan: kung hindi mo mahanap ang sodium-free bouillon, maaari mong bawasan ang idinagdag na asin sa recipe sa 1/2tsp o mas mababa pa)
10. Maggi Seasoning o Worcestershire Sauce - ilang shake (opsyonal ngunit lubos ding inirerekomenda — kasama ng bouillon packet, nakakatulong talaga ito sa lasa na parang meatloaf sa halip na hamburger)

Mga Tagubilin sa Pagluluto:

1. Painitin muna ang oven sa 350 degrees Fahrenheit.
2. Sa isang malaking mixing bowl, pagsamahin ang cauliflower rice, lahat ng pampalasa, bouillon powder ( kung gumagamit), at Maggi sauce o Worcestershire sauce. Haluing mabuti, tiyaking walang matitirang malalaking kumpol ng frozen cauliflower rice.
3. Idagdag ang 2 pounds ng ground beef at 2 itlog sa pinaghalong. Paghaluin nang lubusan gamit ang mga kamay (maginhawa para dito ang mga disposable gloves), tinitiyak ang pantay na pamamahagi ng mga sangkap nang hindi labis na ginagawa ang karne.
4. Habang nasa mangkok pa, hatiin ang pinaghalong halos sa dalawang pantay na bahagi (maaari kang gumamit ng pagkain sukat para sa katumpakan kung ninanais).
5. Buuin ang bawat kalahati ng pinaghalong karne sa isang hugis na tinapay gamit ang iyong mga kamay, at ilagay sa isang sisidlan para sa pagluluto na ligtas sa oven na may mga gilid na sapat na mataas upang maglaman ng lahat ng mga juice, tulad ng bilang isang basong Pyrex baking dish, cast iron, atbp.
6. Ipatong ang mga hiwa ng sibuyas sa ibabaw ng bawat tinapay. Ayusin ang mga ito nang pantay-pantay, na natatakpan ang ibabaw.
7. Ipakalat ang tomato sauce (o i-paste, o ketchup) sa bawat tinapay nang pantay-pantay
8. Ilagay ang mga meatloaf sa preheated oven at lutuin nang humigit-kumulang isang oras.
9. Suriin ang panloob na temperatura gamit ang thermometer ng pagkain; tiyaking umabot ito ng hindi bababa sa 160 degrees Fahrenheit.
10. Pahintulutan ang meatloaf na magpahinga ng ilang minuto bago hiwain.
11. Ihain kasama ng mga gulay o salad para sa kumpletong masustansyang pagkain, o para sa pinakamahusay na pagkain. side dish na low carb na meatloaf, maghanda ng ilang cauliflower-rice na minasa na "patatas".