Mga Sangkap:
1 shallot
2 pirasong bawang
maliit na piraso ng luya
patak ng olive oil
1/2 daikon radish
1 kamatis< br>kadagat ng sariwang shiitake mushroom
1 kutsarang asukal sa tubo
2 kutsarang langis ng sili
2 kutsarang sichuan broad bean paste (dobanjuang)
3 kutsarang toyo
1 kutsarang suka ng bigas
4 na tasang veggie stock
kadagat ng snow peas
kaunting enoki mushroom
1 tasang firm na tofu
2 bahagi ng manipis na rice noodles
2 stick ng berdeng sibuyas
kaunting sprigs cilantro
1 tbsp white sesame seeds

Mga Direksyon:
1. Sa wakas, i-chop ang shallot, bawang, at luya. 2. Painitin ang katamtamang kaldero sa katamtamang init. Magdagdag ng isang ambon ng langis ng oliba. 3. Ilagay ang shallot, bawang, at luya sa kaldero. 4. Hiwain ang daikon sa kagat-laki ng mga piraso at idagdag sa kaldero. 5. Hiwa-hiwain ang kamatis at itabi. 6. Idagdag ang shiitake mushroom sa kaldero kasama ang cane sugar, chili oil, at broad bean paste. 7. Igisa ng 3-4min. 8. Idagdag ang toyo, rice vinegar, at kamatis. Haluin. 9. Idagdag ang stock ng gulay. Takpan ang kaldero, ibaba ang apoy sa katamtaman, at lutuin ng 10 minuto. 10. Magdala ng maliit na kaldero ng tubig para pakuluan ang pansit. 11. Pagkatapos ng 10min, ilagay ang snow peas, enoki mushroom, at tofu sa sopas. Takpan at lutuin ng isa pang 5 minuto. 12. Magluto ng rice noodles ayon sa mga tagubilin sa pakete. 13. Kapag tapos na ang rice noodles, lagyan ng noodles at ibuhos ang sabaw sa ibabaw. 14. Palamutihan ng sariwang tinadtad na berdeng sibuyas, cilantro, at puting linga.