beef - 1 kg
coriander powder (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 + 3 kutsara
chilli powder (മുളകുപൊടി) - ½ + ½ kutsara
turmeric powder (മഞ്ഞൾപൊടി) - ½ kutsarita
garam masala - 1+1½ Kutsarita (O) Meat Masala - 2 + 3 Kutsarita
Luya (ഇഞ്ചി) - 1+1 Inch Piece
Bawang (വെളുത്തുള്ളി) - 6+6 Cloves
Green Chilli (പഴ്ചചചചചചളളി) |Asin hallots (ചെറിയ ഉള്ളി) - 25 Nos
Curry Leaves (കറിവേപ്പില) - 3 Sprigs
Durog na Paminta (കുരുമുളകുപൊടി) - ¾ Kutsara