Karuppu Kavuni Arisi Kanji
- Mga Sangkap:
- Itim na bigas
- Gatas ng niyog
- Jaggery
- Babad ang itim kanin sa loob ng 15 minuto. Alisan ng tubig at i-pressure lutuin ang kanin na may 4 na tasa ng tubig hanggang mag-atas. Alisan sa init. Init ang jaggery at gata ng niyog sa isang kawali hanggang sa matunaw. Idagdag ang nilutong bigas at haluing mabuti. Ihain nang mainit o malamig ayon sa gusto.