• Raw Rice - 2 Cup
• Horse Gram - 1 Cup
• Urad Dal - 1/2 Cup
• Fenugreek Seeds - 1 Tsp< /li>
• Poha - 1/4 Cup
• Asin - 1 Tsp
• Tubig
• Oil
• Ghee

Paraan:

1. Ibabad ang hilaw na bigas, horsegram, urad dal at buto ng fenugreek sa tubig nang hindi bababa sa 6 na oras.
2. Ibabad ang makapal na iba't ibang poha sa hiwalay na mangkok sa loob ng 30 minuto bago gilingin ang bigas at dals.
3. Idagdag ang lahat ng mga babad na sangkap sa maliliit na batch sa mixer jar, magdagdag ng tubig at durugin sa isang makinis na batter.
4. Ilipat ang inihanda batter sa isang hiwalay na mangkok at magdagdag ng asin. Haluing mabuti.
5. I-ferment ang batter na ito sa loob ng 8 oras / magdamag sa temperatura ng kuwarto.
6. Paghaluing mabuti ang batter pagkatapos ma-ferment.
7. Painitin ang tawa at ikalat ang kaunti mantika sa ibabaw nito.
8. Ibuhos ang isang sandok ng batter sa tawa at ikalat ito nang pantay-pantay tulad ng isang regular na dosa.
9. Magdagdag ng ghee sa mga gilid ng dosa.
10. Kapag ang dosa ay inihaw nang mabuti, alisin ito sa kawali.
11. Ihain ang horsegram dosa na mainit at masarap kasama ng anumang chutney na gusto mo sa tabi.