Mga Sangkap:

• Lean cuts ng dibdib ng manok
• Whole grain breadcrumbs
• Mga seasoning
• Opsyonal: steamed vegetables o salad for serving
• Opsyonal: mga sangkap para sa homemade ketchup

Ngayon, nagluto ako ng homemade chicken nuggets mula sa simula, walang artipisyal na sangkap. Ang malusog at lutong bahay na chicken nuggets ay maaaring maging isang mas malusog na opsyon kumpara sa mga bersyon na binili sa tindahan o fast food para sa ilang kadahilanan: 1. Mga De-kalidad na Sangkap: Kapag gumagawa ng homemade chicken nuggets, may kontrol ka sa kalidad ng mga sangkap na ginamit. Maaari kang pumili ng mga walang taba na hiwa ng dibdib ng manok at gumamit ng mga whole grain na breadcrumb o kahit na gumawa ng sarili mo mula sa whole grain na tinapay para sa karagdagang hibla at nutrients. Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang mataas na naprosesong karne at pinong butil na madalas na matatagpuan sa komersyal na nuggets ng manok. 2. Mababang Nilalaman ng Sodium: Ang mga chicken nuggets na binibili sa tindahan ay kadalasang naglalaman ng mataas na antas ng sodium at iba pang mga additives para sa pagpapahusay at pagpapanatili ng lasa. Sa pamamagitan ng paggawa ng sarili mong chicken nuggets sa bahay, makokontrol mo ang dami ng asin at pampalasa na idinagdag, na ginagawa itong mas mababa sa sodium at mas malusog sa pangkalahatan. 3. Mas Malusog na Pamamaraan sa Pagluluto: Ang mga homemade chicken nuggets ay maaaring lutuin o iprito sa hangin sa halip na iprito, na binabawasan ang dami ng idinagdag na mantika at hindi malusog na taba. Ang pagbe-bake o pag-air-frying ay nakakatulong din na mapanatili ang mas maraming natural na sustansya sa manok nang hindi nakompromiso ang lasa at texture. 4. Mga Nako-customize na Seasonings: Kapag gumagawa ng mga homemade chicken nuggets, maaari mong i-customize ang timpla ng pampalasa sa iyong mga kagustuhan sa panlasa nang hindi umaasa sa mga artipisyal na lasa at additives. Binibigyang-daan ka nitong mag-eksperimento sa mga halamang gamot, pampalasa, at natural na pampalasa upang lumikha ng masarap at mas malusog na alternatibo sa mga nugget na binili sa tindahan. 5. Kontrol ng Bahagi: Ang mga homemade chicken nuggets ay nagbibigay-daan sa iyo na kontrolin ang mga laki ng bahagi, na tumutulong na maiwasan ang labis na pagkain at itaguyod ang mas mahusay na kontrol sa bahagi. Maaari mo ring ihain ang mga ito ng mas masustansyang side dish gaya ng steamed vegetables o salad para lumikha ng balanseng pagkain at kahit na gumawa ng sarili mong homemade ketchup. Sa paggawa ng sarili mong chicken nuggets sa bahay, masisiyahan ka sa masarap at masustansyang pagkain na nakakatugon sa iyong mga pananabik habang sinusuportahan ang iyong pangkalahatang kalusugan at kagalingan.