Mga Sangkap para sa High Protein Groundnut Dosa:

• Groundnut o mani
• Bigas
• Urad dal
• Chana dal
• Moong dal
• Dahon ng kari
• Mga berdeng sili
• Luya
• Sibuyas< /li>
• Asin
• Oil o ghee

Ang high protein groundnut dosa na ito ay napakasarap at masustansya. Upang gawin ito, magsimula sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng babad at pinatuyo na bigas, chana dal, urad dal, at moong dal sa isang gilingan. Magdagdag ng mga mani, asin, dahon ng kari, luya, at berdeng sili. Gilingin ang mga sangkap na ito sa isang makinis na pagkakapare-pareho ng batter. Ibuhos ang isang sandok ng batter na ito sa isang mainit na kawali upang bumuo ng isang bilog na hugis. Magpahid ng mantika o ghee at lutuin ang dosa hanggang sa ito ay maging ginintuang kayumanggi. Kapag malutong na ang dosa, alisin ito sa kawali at ihain nang mainit na may kasamang chutney o sambar. Ang dosa na ito ay hindi lamang mayaman sa protina ngunit gumagawa din ng isang mahusay at malusog na opsyon sa almusal.