Mga sangkap na kailangan para sa paggawa ng Garlic Mushroom Pepper Fry
* Bell Peppers(Capsicum) - maaaring pumili ng iba't ibang kulay o anumang kulay ayon sa iyong kagustuhan at kaginhawahan -- 250 gm
* Mushrooms - 500 gm ( I have taken white regular mushrooms and cremini mushrooms. You can use any mushrooms according to your choice) . Huwag panatilihing nakababad ang iyong mga kabute sa tubig. Banlawan nang mabuti sa ilalim ng tubig na umaagos bago ito lutuin.
* Sibuyas - 1 maliit o kalahati ng katamtamang sibuyas
* Bawang - 5 hanggang 6 na malalaking clove
* Luya - 1 pulgada
* Jalapeno / berdeng sili - Ayon sa iyong kagustuhan
* Red Hot Chilli - 1 (total optional)
* Whole black peppercorns - 1 kutsarita, gumamit ng mas kaunti kung gusto mong hindi gaanong maanghang ang iyong ulam.
* dahon ng coriander/cilantro - Ginamit ko ang mga tangkay para sa pagprito at ang mga dahon bilang palamuti. Maaari ka ring gumamit ng berdeng sibuyas (spring onions).
* asin - ayon sa panlasa
* kalamansi/lemon juice - 1 kutsara
* mantika - 2 kutsara
Para sa sarsa -
* Banayad na toyo - 1 kutsara
* Dark Soy sauce - 1 kutsara
* Tomato ketchup /tomato sauce - 1 kutsara
* Asukal (opsyonal)- 1 kutsarita
* Asin - ayon sa panlasa