Mga sangkap

• 48oz walang balat na walang balat na hita ng manok
• 3 Tbsp Worcestershire sauce
• 2 Tbsp tinadtad na bawang
• 1 Tbsp dijon mustard
• 1 tsp asin
• 1 tsp garlic powder
• 2 tsp onion powder
• 2 tsp black pepper
< li>1 tsp thyme
• 100ml beef bone broth
• Rosemary sprig

Caramelized Onions Base

• 4 hiniwang dilaw na sibuyas
• 2 kutsarang mantikilya
• 32oz na sabaw ng buto ng baka
• 2 kutsarang Worcestershire sauce
• 1 kutsarang toyo
• 1 tsp Dijon mustard
• Opsyonal: sprig ng rosemary at thyme

Cheese Sauce

• 800g 2% cottage cheese< /li>
• 200g Gruyère cheese
• 75g parmigiano reggiano
• 380ml milk
• ~3/4 ng caramelized na sibuyas
• Itim paminta at asin sa panlasa

Pasta

• 672g rigatoni, niluto hanggang 50%

Garnish

• Mga tinadtad na chives
• Natitirang 1/4 ng mga caramelized na sibuyas

Mga Tagubilin

1. Sa isang slow cooker, pagsamahin ang mga hita ng manok, Worcestershire sauce, tinadtad na bawang, Dijon mustard, asin, pulbos ng bawang, pulbos ng sibuyas, black pepper, thyme, at sabaw ng buto ng baka. Takpan at lutuin sa mataas sa loob ng 3-4 na oras o mababa sa loob ng 4-5 na oras.

2. Para sa caramelized onion base, sa isang kawali, matunaw ang mantikilya sa katamtamang init. Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi. Haluin ang beef bone broth, Worcestershire sauce, soy sauce, at Dijon, at kumulo nang humigit-kumulang 20 minuto.

3. Sa isang mangkok, paghaluin ang cottage cheese, Gruyère, parmigiano reggiano, at gatas. Haluin ang ~3/4 ng caramelized onions, timplahan ng black pepper at asin ayon sa panlasa.

4. Magdagdag ng nilutong rigatoni sa slow cooker, kasama ng humigit-kumulang 1 tasa ng nakareserbang tubig ng pasta, at haluing mabuti.

5. Ihain sa mga mangkok, pinalamutian ng tinadtad na chives at ang natitirang caramelized na sibuyas.

I-enjoy ang iyong masarap na French Onion Pasta!