Fiesta ng Lasang Kusina

Dhaba Style Chicken Shinwari Qeema

Dhaba Style Chicken Shinwari Qeema

-Tubig ½ tasa

-Lehsan (Bawang) clove 4-5

-Adrak (Ginger) 1 pulgadang piraso

-Boneless chicken fillet 600g

-Mantika sa pagluluto ½ tasa

-Hari mirch (Mga berdeng sili) 2-3

-Himalayan pink salt 1 tsp o ayon sa panlasa

-Tamatar (Tomatoes) 4 medium

-Dahi (Yogurt) whisked ¼ Cup

-Lal mirch powder (Red chilli powder) ½ tsp o ayon sa panlasa

-Garam masala powder ½ tsp

-Adrak (Ginger) julienne 1 pulgadang piraso

-Hari mirch (Green chillies) hiniwa 2

-Hara dhania (Fresh coriander) tinadtad 1 tbs

-Kali mirch (Black pepper) dinurog ½ tsp

-Hara dhania (Fresh coriander) tinadtad

-Adrak (Ginger) julienne

-Sa isang blender jug, magdagdag ng tubig, bawang, luya, haluing mabuti at itabi.

-Tadtarin ang manok sa tulong ng mga kamay at itabi.

-Sa isang kawali, ilagay ang mantika, tinadtad na manok na tinadtad at haluing mabuti hanggang sa magbago ang kulay at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa matuyo (3-4 minuto).

-Magdagdag ng berdeng sili, pink na asin at ihalo nang maigi.

-... (Tuloy ang buong recipe sa website)