Mga Sangkap

Para sa Dal:
- 1 tasang Tuvar Dal - binasa (तूर दाल)
- 1 tambak na kutsarang Ghee (घी)
- Asin sa panlasa (नमक स्वादानुसार)
- ½ tsp Turmeric Powder (हल्दी पाउडर)
- ¼ tsp Degi Red Chilli Powder (देगी लाल मिर्च पाउडर)
- 1 Bay Leaf (तेज पत्ता)
- 2-3 Kokum (कोकम)
- 1 tbsp Jaggery (गुड़)

Para sa Dhokli:
- 1 cup Whole Wheat Flour (गेहूँ का आटा)
- 1 tbsp Gram Flour (बेसन)
- ½ tsp Turmeric Powder (हल्दी पाउडर)
- ½ tsp Degi Red Chilli Powder (देगी लाल मिर्च पाउडर)
- ¼ tsp Asafoetida (हींग)
- Salt sa panlasa (नमक स्वादानुसार)
- 1 tbsp Langis (तेल)
- Tubig (पानी)

Para sa Tempering:
- 2 tbsp Ghee (घी)
- 1 tsp Mustard Seeds (सरसों के बीज)
- ¼ tsp Fenugreek Seeds (मेथी दाना)
- 1 sprig Curry Leaves (कड़ी पत्ता)
- 5-6 Dry Red Chillies (सुखी लाल मिर्च)
- 2 Cloves (लॉन्ग)
- 1 inch Cinnamon Stick (दालचीनी)
- ¼ tsp Asafoetida (हींग)
- ½ tsp Degi Red Chilli Powder (देगी लाल मिर्च पाउडर)

Para sa Fried Peanut:
- 3 tbsp Peanut (मूंगफली)
- 2 tbsp Ghee (घी)

< p>Para sa higit pang kamangha-manghang mga recipe, tingnan ang Ranveer Brar App

Proseso

Para sa Dal
Sa isang Kadhi magdagdag ng tuvar dal, ghee, asin, turmeric powder, degi red chilli powder, bay leaf at ihalo nang maayos ang lahat. Ngayon takpan at lutuin ito sa katamtamang init sa loob ng 20-25 minuto o hanggang malambot. Ngayon idagdag ang hiwa ng tinapay at idagdag ang kokum, jaggery, hayaan itong pakuluan ng 8-10 minuto. Ngayon ibuhos ang tempering dito at pakuluan ito ng isang minuto. Ihain nang mainit.

Para sa Dhokli
Sa isang buong harina ng trigo, gramo ng harina, turmeric powder, degi red chilli powder, asafoetida, asin, mantika, tubig at masahin ang isang malambot na kuwarta at itabi sa loob ng 5-10 minuto. Pagkatapos magpahinga, kumuha ng isang maliit na bahagi ng kuwarta at igulong ito sa isang tinapay at kalahating lutuin ito sa isang flat pan. At pagkatapos ay gupitin ito sa hugis na diyamante at itabi para sa karagdagang paggamit.

Para sa Tempering
Sa isang kawali magdagdag ng ghee, buto ng mustasa, buto ng fenugreek, dahon ng kari, tuyo. pulang sili, clove, cinnamon stick, asafoetida, degi red chili powder at igisa ito ng isang minuto.

Para sa Fried Peanut
Sa isang kawali magdagdag ng ghee peanuts at iprito hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi at pagkatapos ay idagdag ito sa dal.