Mga Sangkap

• Beet root 1 ( Steamed or roasted)
• Yogurt/ Hung Curd 3-4 Tbsp
• Peanut Butter 1.5 Tbsp
• Asin sa panlasa
• Panamnam (pinatuyong damo, pulbos ng bawang, pulbos ng sili, pulbos ng kulantro, pulbos ng itim na paminta, pulbos na inihaw na cumin, oregano, pulbos na Amchur)
• Steamed mixed vegetables 1.5-2 Cups
• Pinakuluang Black Chana 1 Cup
• Roasted Boondi 1 Tbsp
• Tamarind/ imli ki Chutney 2 tsp (opsyonal)

Mga Direksyon

Gind ang mga beet para gawing paste.

Sa isang mangkok pagsamahin ang beet root paste, yogurt, peanut butter, asin, at pampalasa para makagawa ng creamy vibrant dressing.

Maaari mong iimbak ang dressing sa refrigerator nang hanggang 3 araw.

Sa isa pang mangkok pagsamahin ang mga gulay, pinakuluang chana, kaunting asin, boondi at imli chutney at ihalo nang maigi.

Para sa paghahatid, magdagdag ng 2-3 Tbsp dressing sa gitna at bahagyang ikalat ito gamit ang isang kutsara.

Ilagay ang mga gulay, chana mix sa itaas.

Mag-enjoy para sa tanghalian o bilang isang tabi.

Ang recipe na ito ay nagsisilbi sa dalawang tao.