• Mga Sangkap
• Maghanda ng Chicken Sukka
• Dahi (Yogurt) 3 tbs
• Adrak lehsan paste (Ginger garlic paste) 1 tbs
• Himalayan pink salt ½ tsp o ayon sa panlasa
• Haldi powder (Turmeric powder) ½ tsp
• Lemon juice 1 tbs
• Curry patta (Curry dahon ) 8-10
• Chicken mix boti 750g
• Cooking oil ½ Cup
• Pyaz (Sibuyas) hiniwang 2 malaki
• Lehsan (Bawang ) tinadtad 1 & ½ tbs
• Adrak (Ginger) tinadtad ½ tbs
• Curry patta (Curry dahon) 12-14
• Tamatar (Tomatoes) tinadtad 2 medium
• Hari mirch (Green chilli) tinadtad 1 tbs
• Kashmiri lal mirch (Kashmiri red chilli) powder ½ tbs
• Dhania powder (Coriander powder) 1 & ½ tsp
• Himalayan pink salt ½ tsp o sa panlasa
• Lal mirch powder (Red chilli powder) 1 tsp o sa panlasa
• Tubig ¼ tasa o kung kinakailangan< /li>
• Imli pulp (Tamarind pulp) 2 tbs
• Saunf powder (Fennel powder) ½ tsp
• Garam masala powder ½ tsp
• Hara dhania (Fresh coriander) tinadtad 2 tbs
• Refresh Leftover/Plain Naan to Garlic Naan
• Makhan (Butter) 2-3 tbs
• Lal mirch (Red chilli) dinurog 1 tbs
• Lehsan (Bawang) tinadtad 1 tbs
• Hara dhania (Fresh coriander) tinadtad 1 tbs
• Tubig 4-5 tbs
< li>Tirang naan kung kinakailangan
• Hara dhania (Presh coriander) tinadtad

Mga Direksyon:

Maghanda ng Chicken Sukka:

Sa isang mangkok, ilagay ang yogurt,ginger garlic paste,pink salt,turmeric powder,lemon juice,curry leaves at ihalo nang maigi.

Idagdag ang manok at haluing mabuti, takpan at i-marinate ng 30 minuto.

Sa isang kawali, magdagdag ng mantika, sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi at ireserba para magamit sa ibang pagkakataon. Alisin ang labis na mantika sa kawali at mag-iwan lamang ng ¼ tasa ng mantika. Sa kawali, ilagay ang bawang, luya, dahon ng kari at haluing mabuti. Magdagdag ng mga kamatis, berdeng sili, kashmiri red chilli powder, coriander powder, pink salt, red chilli powder, haluing mabuti at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 2-3 minuto. Magdagdag ng tubig at haluing mabuti. Magdagdag ng adobong manok at haluing mabuti, takpan at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 14-15 minuto (ihalo sa pagitan). Magdagdag ng nakareserbang piniritong sibuyas, haluing mabuti at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 2-3 minuto. Magdagdag ng tamarind pulp, haras powder, garam masala powder at haluing mabuti. Magdagdag ng sariwang kulantro, takpan at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 4-5 minuto.

I-refresh ang Tira/Plain Naan sa Garlic Naan:

Sa isang mangkok, magdagdag ng mantikilya, pulang sili na dinurog, bawang, sariwang kulantro at haluing mabuti. Sa isang non-stick griddle, magdagdag ng tubig, natirang naan, lutuin ng isang minuto pagkatapos ay i-flip. Magdagdag at ikalat ang inihandang garlic butter sa magkabilang panig at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa ginintuang (2-3 minuto). Palamutihan ng sariwang coriander at ihain na may garlic butter naan!