• Zeera (Cumin seeds) 1 tsp
• Sabut kali mirch (Black peppercorns) ½ tsp
• Safed mirch (White peppercorns) ½ tsp
• Sabut dhania (Coriander seeds) 1 tsp
• Laung (Cloves) 3-4
• Cooking oil ¼ Cup
• Boneless chicken cubes 500g
< li>Lehsan (Bawang) tinadtad 1 tbs
• Himalayan pink salt 1 tsp o sa panlasa
• Chicken powder 1 tsp
• Hari mirch (Green chillies) 2- 3
• Olper's Milk ½ Cup
• Olper's Cream 1 Cup (room temperature)
• Olper's Cheddar cheese 60g
• Makhan (Butter) 2 -3 tbs
• Olper's Mozzarella cheese 100g (½ Cup)
• Lal mirch (Red chilli) dinurog ½ tsp

Sa isang kawali, magdagdag ng cumin seeds, black peppercorns, white peppercorns, coriander seeds, cloves at dry roast sa mahinang apoy hanggang sa mabango (2-3 minuto).
Hayaan itong lumamig.
Sa mortal at pestle, magdagdag ng mga inihaw na pampalasa, durugin ng magaspang. & itabi.
Sa isang kawali, ilagay ang mantika at painitin ito.
Idagdag ang manok at haluing mabuti sa katamtamang apoy hanggang sa magbago ang kulay.
Maglagay ng bawang, haluing mabuti at lutuin ng 1-2 minuto.
Maglagay ng pink na asin, pulbos ng manok, dinurog na pampalasa, haluing mabuti at lutuin ng 2-3 minuto.
Maglagay ng berdeng sili at haluing mabuti.
Sa mahinang apoy, magdagdag ng gatas, cream, haluing mabuti at lutuin. 1-2 minuto.
Idagdag ang cheddar cheese, haluing mabuti at lutuin hanggang matunaw ang keso.
Idagdag ang mantikilya,mozzarella cheese, pulang sili na dinurog, takpan at lutuin sa mahinang apoy hanggang matunaw ang keso (4-5 minuto).< br>Ihain na may naan!