• Oil - 1 TBSP
• Luya - 1 TSP (tinadtad)
• Bawang - 2 TBSP (tinadtad)
• Coriander stem / celery - 1/2 TSP (tinadtad)
• Manok - 200 GRAMS (halos tinadtad)
• Mga kamatis - 1 TBSP (tinadtad) ​​(opsyonal)
• Repolyo - 1/ 4 CUP (tinadtad)
• Karot - 1/4 CUP (tinadtad)
• Capsicum - 1/4 CUP (tinadtad)
• Stok ng manok - 1 LITRE< /li>
• Maayang toyo - 1 TBSP
• Maitim na toyo - 1 TBSP
• Suka - 1 TSP
• Asukal - isang kurot
• White pepper powder - isang pakurot
• Green chilli paste ng 2 NOS.
• Asin - sa panlasa
• Harnang mais - 2-3 TBSP< /li>
• Tubig - 2-3 TBSP
• Itlog - 1 NOS.
• Fresh coriander - maliit na dakot (tinadtad)
• Spring onion greens - maliit na dakot (tinadtad)
• Pinakuluang noodles - 150 GRAMS na pakete

Maglagay ng wok sa mataas na apoy at hayaan itong uminit nang mabuti, idagdag pa ang mantika at kapag nakuha na ang mantika mainit, magdagdag ng luya, bawang at tangkay ng kulantro, haluing mabuti at lutuin ng 1-2 minuto sa mataas na apoy. Idagdag pa ang tinadtad na manok at haluing mabuti ang lahat, siguraduhing patuloy mong paghiwalayin ang tinadtad na manok gamit ang iyong spatula dahil malamang na magkadikit ito at bumuo ng patty, lutuin ang manok sa mataas na apoy sa loob ng 2-3 minuto. Dagdagan pa ang mga kamatis, repolyo, karot at capsicum, haluing mabuti at lutuin ang mga gulay sa mataas na apoy sa loob lamang ng ilang segundo. Ngayon idagdag ang stock ng manok, maaari mo ring gamitin ang mainit na tubig bilang kapalit, at pakuluan ito. Kapag kumulo na, magdagdag ng light toyo, dark toyo, suka, asukal, puting paminta na pulbos, green chilli paste at asin ayon sa panlasa, haluing mabuti. Kakailanganin mong magdagdag ng maitim na toyo hanggang sa maging maitim ang kulay ng sopas kaya ayusin ito nang naaayon at magdagdag din ng kaunting asin dahil ang lahat ng mga sarsa na idinagdag ay mayroon nang kaunting asin. Ngayon para lumapot ang sopas kakailanganin mong magdagdag ng slurry kaya sa isang hiwalay na mangkok idagdag ang harina ng mais at tubig, ibuhos ang slurry sa sopas habang patuloy na hinahalo ito, ngayon lutuin ito hanggang sa lumapot ang sopas. Kapag lumapot na ang sopas, basagin ang isang itlog sa isang hiwalay na mangkok at talunin ito ng mabuti, pagkatapos ay idagdag ang itlog sa sopas sa isang manipis na stream, at pukawin ang sopas nang malumanay kapag natupok na ang itlog. Ngayon tikman ang sopas para sa panimpla at ayusin nang naaayon, sa wakas ay magdagdag ng sariwang kulantro at spring onion greens at haluing mabuti. Handa na ang iyong chicken manchow soup. Para painitin ang pritong noodles ng mantika sa kawali o kadhai hanggang sa katamtamang init at maingat na ihulog ang pinakuluang noodles sa mantika, mabilis na tataas ang mantika kaya siguraduhing napakalalim ng sisidlan na iyong ginagamit. Huwag haluin ang noodles sa sandaling ihulog mo ang mga ito sa mantika, hayaan silang magprito nang dahan-dahan, kapag ang noodles ay bumuo ng disc, i-flip ang mga ito gamit ang isang pares ng sipit at iprito hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi mula sa magkabilang gilid. Kapag pinirito, ilipat ang mga ito sa isang salaan at hayaang ipahinga ang mga ito sa loob ng 4-5 minuto, pagkatapos ay dahan-dahang basagin ang noodles upang bumuo ng pritong pansit. Handa na ang iyong fried noodles, ihain ang chicken manchow soup nang mainit at palamutihan ito ng fried noodles at spring onion greens.