-Chicken mix boti 750g

-Adrak lehsan (Ginger garlic) dinurog 2 tbs

-Himalayan pink salt 1 tsp o ayon sa panlasa

-Pagluluto langis 1/3 Tasa

-Tubig ½ Tasa o kung kinakailangan

-Dahi (Yogurt) whisked 1 Tasa (temperatura ng kwarto)

-Hari mirch (Berde sili) 2-3

-Kali mirch (Black pepper) dinurog 1 tsp

-Sabut dhania (Coriander seeds) dinurog 1 tsp

-Safed mirch powder (White pepper powder) ½ tsp

-Zeera (Cumin seeds) roasted & durog ½ tsp

-Chicken powder 1 tsp

-Coconut milk powder 1 tbs (opsyonal)

-Lemon juice 2 tsp

-Adrak (Ginger) julienne 1 pulgadang piraso

-Olper's Cream ¾ Cup (room temperature)

-Olper's Cheddar cheese slices 3

-Garam masala powder ½ tsp

-Hara dhania (Fresh coriander) tinadtad

-Hari mirch (Berde sili) hiniwa

-Adrak (Ginger) julienne

-Sa isang kawali, ilagay ang manok, luya bawang dinurog, pink asin, mantika, tubig, haluing mabuti at pakuluan ,takpan at lutuin sa mataas na apoy sa loob ng 5-6 minuto pagkatapos ay lutuin sa mataas na apoy hanggang sa matuyo ang tubig (1-2 minuto).

-Sa mahinang apoy, magdagdag ng yogurt, berdeng sili, itim na paminta na dinurog, buto ng coriander, puting paminta pulbos, buto ng kumin, pulbos ng manok, gata ng niyog, lemon juice, haluing mabuti at lutuin sa mataas na apoy hanggang naghihiwalay ang langis (2-3 minuto).

-Magdagdag ng luya at haluing mabuti.

-Sa mahinang apoy, magdagdag ng cream at haluing mabuti.

-Magdagdag ng mga hiwa ng cheddar cheese, takpan at lutuin nang mahina. apoy sa loob ng 8-10 minuto pagkatapos ay haluing mabuti at lutuin ng 2 minuto.

-Magdagdag ng garam masala powder at sariwang kulantro.

-Palamuti ng berdeng sili, luya at ihain na may naan!