Mga Sangkap:

• 2 tasang all-purpose flour
• 2 Tbsp granulated sugar
• 2 tsp baking powder
• 1/2 tsp baking soda
• 1/4 tsp fine sea salt
• 2 tasang low fat buttermilk
• 2 malalaking itlog< /li>
• 1 tsp vanilla extract
• 3 Tbsp unsalted butter, natunaw
• 2 Tbsp Light olive oil o vegetable oil, at higit pa kung kinakailangan upang igisa
< /ul>

Upang ihanda ang buttermilk pancake, magsimula sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga tuyong sangkap sa isang mangkok. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga basang sangkap at pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito sa mga tuyong sangkap. Lutuin ang pancake sa isang kawali na may mantika hanggang sa mabuo ang mga bula, i-flip at lutuin hanggang maging golden brown ang mga ito. Ihain at magsaya!