5 hiwa ng makapal na hiniwa, hardwood hickory na pinausukang bacon
1 pulang kampanilya, tinadtad
1 berdeng kampanilya, tinadtad
3 tangkay ng kintsay, tinadtad
1 maliit na dilaw na sibuyas, hiniwa
½ - 1 jalapeno pepper, seeded at diced
1 10.5 oz can beef consomme (maaari ka ring gumamit ng beef stock)
1 6 oz can tomato paste
1 kutsarang Worcestershire sauce
2 15 oz. mga lata na diced na kamatis, hindi pinatuyo
1 15 oz. maaari pinto beans sa banayad o katamtamang sarsa (tinatawag ding Chili Beans)
1 15 oz. maaari kidney beans sa banayad na chili sauce
2 pounds ground beef